Bières LAPC
Bières sans conservateurs, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille
Nos bières 1.2.3.4.5.6.7.8.0 sont disponibles en 33cl et 75cl
1.2.3.4.6.7.0 en fûts de 20 L.
LAPC 01
Commune
Pale Ale
5.0% ALC/VOL
HOUBLONS : Nugget, Saaz
MALTS : Orge (Pilsen, Pale Ale, Biscuit)
IBU : 30 EBC : 12
Subtilement houblonnée au Saaz, cette blonde de soif à l’amertume douce et équilibrée laisse surtout la place à la rondeur des malts.
LAPC 04
Ipa
India Pale Ale
7.0% ALC/VOL
HOUBLONS : Nugget, Magnum, Chinook,
Cascade (Houblonnage à cru).
MALTS : Orge (Pale Ale, Biscuit, Ruby, Gold)
IBU : 67.5 EBC : 21
Notre India Pale Ale allie notes florales et agrumes avec une tension amère qui est la marque de fabrique du style West Coast IPA.
LAPC 02
Kmarad
Amber Ale
6.0% ALC/VOL
HOUBLONS : Nugget, Chinook, East Kent, Styrian, Saaz (Houblonnage à cru)
MALTS : Orge (Pilsen, Biscuit, Ruby, Gold, Special B.)
IBU : 33 EBC : 34
Bière ambrée et gourmande par excellence aux notes de caramels et de café, elle est parfaite pour les adeptes de bières rondes avec du corps.
LAPC 03
mG
Pale Ale au Miel et Gingembre
7.5% ALC/VOL
HOUBLONS : Nugget, Chinook, East Kent
MALTS : Orge (Pilsen, Biscuit, Gold)
INGRÉDIENTS : Miel de Forêt, Gingembre
IBU : 23.5 EBC : 16.8
Acronyme pour Miel-Gingembre, la MG est une bière forte (7,5%) qui allie la douceur du miel de forêt et les notes poivrées du Gingembre.
Un bestseller de la brasserie !
LAPC 05
Noire
Imperial Stout
8.0% ALC/VOL
HOUBLONS : Nugget, Magnum, Chinook, Cascade, Styrian
MALTS : Orge (Pilsen, Ruby, Gold, Special B., Chocolat, Black)
INGRÉDIENTS : Flocons d'avoine
IBU : 51.4 EBC : 85
Ses flaveurs prononcées de café et de chocolat sont soulignées par des notes de réglisse et une amertume provenant des malts torréfiés et du houblon.
LAPC 06
Rosa La rouge
Pale Ale à L'Hibiscus
5.0% ALC/VOL
HOUBLONS : Nugget, Chinook, East Kent
MALTS : Orge (Pilsen, Biscuit, Special B.)
INGRÉDIENTS : Hibiscus
IBU : 30
Sa robe rouge est trompeuse. Sans sucrosité et très acidulée, elle doit toute l’intensité de ses flaveurs à la fleur d’hibiscus. Un verre de fraîcheur qui convient bien aux personnes qui sont plus à l’aise avec l’acidité que l’amertume.
en Colab avec black bird
LAPC 07
La Strawberry Fields
For[s] Ever
Sour de type Berliner Weisse
à la fraise et basilic thaï
3.0% ALC/VOL
HOUBLONS : Barbe Rouge
MALTS : Orge (Pilsen), Blé (Nature)
INGRÉDIENTS : Fraise, Basilic Thaï, Ferments lactiques
IBU : 11.7
Cette blanche acidulée à la fraise et au basilic thaï est fraiche et légère, parfaite pour l'été.
La fraise réhaussée d’une touche anisée évoque
la vivacité du fruit sans sa sucrosité.
LAPC 00
L'Orange amère
DDH Pale Ale à l’anglaise
5.5% ALC/VOL
HOUBLONS Nugget, Chinook,
Simcoe (Double Houblonnage à cru)
MALTS : Orge (Maris Otter, Biscuit)
INGRÉDIENTS : Flocons d'avoine
IBU : 21 EBC : 14
Proche d'une Ipa, cette bière gourmande associe notes puissantes d'agrumes et fraîche amertume grâce au houblon (Simcoe DDH) et à l'avoine.
en Colab avec BLACK BIRD, BIPIL & IN'OC
bières brassées en quantités limitées.
LAPC 08
LA GLASSWORT
Gose (à la salicorne), salée et iodée
4% ALC/VOL
HOUBLONS Saaz
MALTS : Orge (Pilsen), Seigle (Nature), Blé (Nature)
INGRÉDIENTS : Sel, salicorne des marais charentais
IBU : 9,5 EBC : 5,2
Une collab. de 4 Brasseries, Blackbird, Bipil, In’oc,Lapc, un gros brainstorming, beaucoup d'échange, des éclats de rire, de la salicorne des marais charentais, un peu de sel...
cette bière salée et iodée saura vous surprendre.